Cukorfogyasztás Magyarországon 1830–2007, év/fő/kg, háztartási cukorban (Forrás: Kisbán E. 1987-ig: 246;)

ÉV	KG/FŐ/ÉV
1830-1850	0,5
1867	1
1868-1870	1,17
1871-1875	1,69
1876-1880	1,87
1881-1885	2,34
1886-1890	2,48
1891-1895	3,40
1896-1900	3,62
1901-1905	4,67
1906-1910	6,23
1911-1914	8,04
1915-1920 (I.Világháború időszaka)	nincs adat
1921-1925	7,22
1926-1930	11,29
1931-1935	9,92
1936-1939	11,45
1940-1959	nincs adat
1960	27
1970	34
1980	38
1985	35,3
1987	40,5
1989	39,5
1991	35
1993 (aszpartam, light termékek kora)	26
1995	38
1997	40
1999	38,7
2001	37
2003	34
2005	38
2007	42,5

Szinte mindegyik civilizációs betegség kialakulásában közrejátszik, ráadásul az immunrendszert is tönkreteszi azáltal, hogy a bélflórát és annak jótékony baktérium összetételét károsítja. Sokan nem is sejtik, hogy makacs allergiájuk, ekcémájuk, fejfájásuk, fáradékonyságuk megszűnhetne csak azáltal, ha elhagynák étrendjükből a cukrot.A rendszeres és mértéktelen cukorfogyasztás károsíthatja a szívet és érrendszert, a szemet, a fogakat, az emésztőszervek nyálkahártyáját, a hasnyálmirigyet és az idegrendszert, hátrányos a máj és a vese működésére is és megzavarja a hormonháztartást. Hosszabb távon elhízást, más esetben tápanyagszegénységet, cukorbajt okozhat, az erjedési folyamat miatt pedig gyakran szellemi tompaságot, ingerlékenységet, kedvetlenséget, rossz közérzetet.

A cukor egészségromboló hatása teljességében ma sem tisztázott. De a jelenlegi ismereteink birtokában kijelenthetjük, hogy rendkívül káros. Sajnos a köztudatban kevéssé ismert a cukor többirányú károsító hatása. Az erről szóló írások többnyire csak a fogszuvasodással és az elhízással foglalkoznak, de ez csak egy része a tényleges következményeknek. A táplálkozástudományi kutatások, publikációk sokszor ipari érdekeltségtől is függnek. Ennek tudatában érthető, hogy a cukorral csak érintőlegesen foglalkoznak, hiszen ha széles körben kitudódna a valóságos hatás, az nagy veszteségekkel járna a cukorgyártók, az élelmiszeripar, de leginkább a gyógyszeripar berkeiben.

Az emberiség cukorfüggő társadalommá alakult. A cukorrol való lemondás legalább olyan drasztikus, agresszív elvonási gondokat okozna mint a kábítószerek rabjainak elvonási tünetei.

Hozzászólások megjelenítése

Súgó Még nincs hozzászólás.

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.